ﾊﾟｾﾘ･ﾛｰﾘｴ･ｸﾛｰﾌﾞ･黒胡椒をお茶用ﾊﾟｯｸに入れる。
そのまま鍋に入れてもOKですが、こうすると回収が便利。

じゃがいも･人参はﾋﾟｰﾗｰで皮を剥き切る。きゃべつ･玉葱はばらけない様に芯を残して切る。かぶは皮を剥き少し軸を残す。

厚手の鍋にｽｰﾌﾟの材料･ｽﾊﾟｲｽを入れて沸騰させる。

30分経過すると、根菜類に8割方火が通りつつある状態。

かぶ(ｽｰﾌﾟに沈ませる)･きゃべつを入れる。
再沸騰したら、蓋をして弱火で30分煮込む。

30分経過すると、ﾍﾞｰｺﾝは柔らか、人参･かぶに火が通り、じゃがいも･玉葱･きゃべつは崩れる寸前迄柔らかくなっている。