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▶︎フロランタン◀︎

時刻(time):2016-01-09 23:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
▶︎フロランタン◀︎ 一口食べると幸せな気持ちになる焼菓子です✴︎ ▶︎フロランタン◀︎ バター 粉糖 卵黄 薄力粉 塩 スライスアーモンド 生クリーム 砂糖 はちみつ バター

▶︎フロランタン◀︎

▶︎フロランタン◀︎
一口食べると幸せな気持ちになる焼菓子です✴︎
ブラウンジャック

材料 （15cm×15cm）

■ 〜クッキー生地〜
バター
        80g
粉糖
        40g
卵黄
        1個
○薄力粉
        120g
○塩
        1g
■ 〜フィリング〜
スライスアーモンド
        50g
○生クリーム
        30g
○砂糖
        30g
○はちみつ
        30g
○バター
        20g

1

〜クッキー生地〜

準備：○の材料を合わせてふるっておく
型にクッキングシートをひいておく

2

写真

バター→粉糖→卵黄→○の順にゴムベラでよく練り混ぜ、ひとまとめにする

3

写真

ラップで包んで冷蔵庫で1時間以上寝かせる

4

写真

生地を15×15ぐらいの正方形に均一にのばし、クッキングシートの上に乗せてピケする

5

写真

170度に予熱したオーブンで20分焼きあげる

6

写真

〜フィリング〜

準備：スライスアーモンドを170度のオーブンで8分ローストする

7

写真

○の材料を鍋に入れ中火にかけてぷくぷくとしてきて少し色づくまで火にかける

8

写真

7を火から降ろしてローストしたスライスアーモンドと混ぜ合わせる

9

写真

〜焼成〜
クッキー生地にフィリングを均等に広げる

10

写真

180度に予熱したオーブンで15分焼きあげる

11

写真

温かいうちにクッキングシートをひいたまな板などの台にアーモンドキャラメルの方を下にして出し、熱が残ってるうちにカットする

コツ・ポイント

各オーブンによってあるので焼き時間が多少異なるので調節お願いしますm(_ _)m

このレシピの生い立ち

いろんな人にあげたら好評だったので、自分で配合を考えて作ってみました^ ^
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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