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パーティーに☆半熟うずらのサーモン包み

時刻(time):2016-01-11 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

パーティーに☆半熟うずらのサーモン包みスモークサーモンと一緒に一口でいただくと、中からとろっと半熟うずら卵が♡簡単＆激旨パーティーレシピ！！パーティーに☆半熟う

パーティーに☆半熟うずらのサーモン包み

パーティーに☆半熟うずらのサーモン包み

スモークサーモンと一緒に一口でいただくと、中からとろっと半熟うずら卵が♡簡単＆激旨パーティーレシピ！！

材料

うずらの卵

1パック（12個入り）

スモークサーモン（スライス）

約100g

■ 野菜ソース

プチトマト（みじん切り）

約2～3個分

胡瓜（みじん切り）

大さじ1

紫タマネギ（みじん切り）

大さじ1

EVオイル、ポン酢しょうゆ

各大さじ1

粒マスタード

小さじ1

1: うずらの卵は、尖っていない方を「コンコン」と台に叩き殻をくぼませておきます。（意外と割れないので安心）

2: ぼっこぼこに沸いているお湯に、①の卵たちをザルやお玉などを使って一気に入れ2分間きっかり茹でます。

3: すぐに冷水にとって冷まします。

4: 殻をむき（工程①の作業により剥きやすくなっているはず）、残った殻を流水で流し、ペーパーで水気をとっておく。

5: 適当な大きさにカットしたスモークサーモンをくるっと巻きます。
すぐ食べるより、時間を置いても美味しい。

6: 食べる直前に合わせておいた野菜ソースをかけて完成です。

コツ・ポイント

うずらの卵を使った半熟卵の作り方。うずら卵は冷蔵庫から出したてでも、室温からでも同様に作ることができます。

このレシピの生い立ち

大好きなちわここさんのレシピ「うずらの温泉卵と生ハムの前菜（ID : 2845993）」をアレンジさせていただきました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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