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生クリーム不要！極トロなめらか生プリン

時刻(time):2016-01-11 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

生クリーム不要！極トロなめらか生プリン食べてビックリ！生クリームなくたってブリュレのようななめらかさ。しかもヘルシー★経済的！一口食べれば幸せ笑顔★うふふふ生ク

生クリーム不要！極トロなめらか生プリン

生クリーム不要！極トロなめらか生プリン

食べてビックリ！生クリームなくたってブリュレのようななめらかさ。しかもヘルシー★経済的！一口食べれば幸せ笑顔★うふふふ

材料（プリンカップ4個分）

卵黄

2個

牛乳

350ml

きび砂糖

25g

スキムミルク

10g

バニラオイル

少々

バニラビーンズ（なくてもOK）

さや2㎝分

1: オーブンを160℃で45分予熱スタート

2: ボウルにスキムミルク、砂糖を入れ、溶いた卵黄を加え、混ぜる※スプーンで混ぜた方が泡立ちにくいのでオススメ

3: 鍋に牛乳を温めたら（ぬるいと感じるくらいまで）2のボウルに少しずつ入れ、混ぜる

4: さやから取り出したバニラビーンズとバニラオイルを加える

5: 茶こしなどでこしながら静かにプリン液を耐熱カップに注ぐ

6: 予熱したオーブンの天板の半分くらいまでお湯をはり5のプリンカップを並べ40分～45分焼く

7: 焼けたら静かにオーブンから取り出し粗熱をとってから冷蔵庫でよく冷やす

8: お好みでカラメルソースをかけたりフルーツで飾ったりして召し上がれ★

コツ・ポイント

★卵は大きめのものを使って下さい。Sサイズは使わないでね～
★泡立てないよう静かに扱って下さい。すが入るとなめらかさがありません
★オーブンから取り出す時も静かに。ヤケド注意
★少々お高めですがバニラビーンズを入れるとリッチな味わいに

このレシピの生い立ち

生クリーム入りのなめらかなプリンって美味しいですよね〜でも、カロリーを見てみるとどれも高カロリー。毎日は食べられない。そんなとき生クリーム不要でなめらかなプリンは作れないかと思い、出来たレシピです。多めの牛乳とスキムミルクがポイント

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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