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◎漁師オススメ◎タラのカリッふわっ焼き

時刻(time):2016-01-13 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

◎漁師オススメ◎タラのカリッふわっ焼き外はカリッと中はふわっじゅわぁ〜♡ ジューシーなタラに仕上がりました♪ ◎漁師オススメ◎タラのカリッふわっ焼きタラ片栗粉塩コ

◎漁師オススメ◎タラのカリッふわっ焼き

◎漁師オススメ◎タラのカリッふわっ焼き

外はカリッと中はふわっじゅわぁ〜♡
ジューシーなタラに仕上がりました♪

材料

タラ(塩がされていない生のもの)

2切れ

片栗粉

大さじ2

塩コショウ

少々

サラダ油

適量

つけだれ

ポン酢、レモン醤油、柚子胡椒、海苔の佃煮等

1: タラを一口大に切り、塩コショウで下味をつけます。

2: ビニール袋に片栗粉と1.を入れて、振って全体に片栗粉をまぶします。

3: 多めのサラダ油で両面をカリッと焼きます。
焼いている時、油がはねるので火傷に注意です！

4: ポン酢で食べるのがオススメです！
実家ではレモン汁と醤油を合わせたレモン醤油に付けて食べていました。

5: 意外ですが、海苔の佃煮と一緒に食べると海苔の風味が絶妙に合い、美味です
(//∇//)

コツ・ポイント

焼いている時、火傷には充分ご注意下さい
m(_ _)m

このレシピの生い立ち

実家が漁師町で、冬になると父がとってきたタラで母が良く作ってくれた一品です。
魚料理の味には厳しい父が認めた味です☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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