かぼちゃ、さつまいもでもおいしいです。
玉ねぎは甘みとクリーミーさを出すので入れた方がよいです。
セロリやハーブ、スパイス等があったら一緒に炒めてみても味が変わって面白いです。
ナツメグとかディルとか…。
濃度は豆乳の量で調整してください。

野菜スープ撹拌したらポタージュになるのかなと試したら本当にそれらしくなったので、よく作るようになりました。
野菜たくさん摂取できるしあったまるしでいいことづくめであります。