しした
長ネギは斜め切りにする。なめこは、サッと洗って水をきる。
鍋に水とだしの素を入れて火にかけ、沸騰したら、なめことネギを入れて、再び沸騰したら、10分煮る。
豆腐を一口大に切って入れて、一煮立ちさせる。
最後に、味をみながら味噌を溶かす。