きゅうり1本を6当分する。1本丸かじりの場合は切り干し大根は小さく刻む。
きくらげと切り干し大根のきんぴら風炒め煮レシピID:2980567
巻きすの上にラップをしき、海苔、すし飯、薄焼き卵、切り干し大根のきんぴら、きゅうりをのせて巻く。