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イギリスパンのマスカルポーネトースト

時刻(time):2016-01-15 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
イギリスパンのマスカルポーネトースト サクサクのパンに、甘みのあるマスカルポーネクリームと甘酸っぱいいちごが◎ イギリスパンのマスカルポーネトースト イギリスパン いち

イギリスパンのマスカルポーネトースト

イギリスパンのマスカルポーネトースト
サクサクのパンに、甘みのあるマスカルポーネクリームと甘酸っぱいいちごが◎
リトルマーメイド

材料

イギリスパン(6枚切り)
        1枚
いちご
        2粒
粉糖
        適量
■ マスカルポーネクリーム
マスカルポーネ
        120ｇ
卵黄
        1個分
グラニュー糖
        25ｇ
ラム酒
        5ml
■ メレンゲ
卵白
        1個分
グラニュー糖
        25ｇ
■ ホイップクリーム
生クリーム
        100ml
グラニュー糖
        10ｇ

1

【メレンゲ】卵白にグラニュー糖を入れ、メレンゲを作る。

2

【マスカルポーネクリーム】常温に戻したマスカルポーネにグラニュー糖と卵黄を入れ、よく混ぜる。

3

②に①を合わせて混ぜ、ラム酒で風味付けをする。

4

4等分にカットしたパンの表面に③を塗り、焼き色がつくまでトーストする。

5

【ホイップクリーム】生クリームにグラニュー糖を入れて8分立てにする。

6

④に⑤とカットしたいちごをのせ、粉糖をふる。

コツ・ポイント

ホイップクリームといちごは良く冷やしておきましょう。

このレシピの生い立ち

トーストする小麦の香ばしい風味が引き立つ「イギリスパン」。その特長を活かしたレシピです。
食卓が華やかになり、頬張ると笑顔になる1品。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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