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我が家のロールキャベツ

時刻(time):2016-01-16 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

我が家のロールキャベツ材料はキャベツとひき肉だけ！コンソメで煮込んでます。やさしい味です。我が家のロールキャベツ豚ひき肉キャベツコンソメ塩こしょうナツメグ材料

我が家のロールキャベツ

我が家のロールキャベツ

材料はキャベツとひき肉だけ！コンソメで煮込んでます。やさしい味です。

材料（6個分）

豚ひき肉

300ｇ

10枚～12枚

コンソメ(固形)

1個

塩こしょうナツメグ

一つまみ

1: キャベツを1枚ずつはがし1分ほど茹でる。

2: 茹でたキャベツの芯をそぎ落とす。

3: そぎ落とした芯をみじん切りにし、ひき肉と合わせる。調味料をいれハンバーグ種のようにこねる。

4: キャベツをまな板の上に広げる。

5: ４のようにキャベツが切れても穴を埋めるような感じでもう一枚キャベツの葉を穴の部分に重ねる。

6: キャベツの上に種をのせきつめに包む。

7: 鍋に隙間のないようにロールキャベツを並べる。隙間がある場合は残ったキャベツを入れ隙間をなくす。

8: ロールキャベツが被るほどの水を入れコンソメを入れ、蓋をして30分ほど煮込む。最後に味を調えてください。

コツ・ポイント

葉をきれいにはがすのはなかなか難しいので1つのロールキャベツに1枚半～2枚使う気持ちで少し多めにキャベツを茹でてください。爪楊枝で留めませんのでロールキャベツが浮いてこないように隙間なく鍋に並べ、個数によって鍋の大きさを変えてください。

このレシピの生い立ち

根がずぼらなので爪楊枝で留めるのがめんどくさく、小さめの鍋にきちきちに入れたところ上手にできました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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