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ふわぁぷっくり♡牡蠣のバタポン照り焼き

時刻(time):2016-01-16 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

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ふわぁぷっくり♡牡蠣のバタポン照り焼き

ふわぁぷっくり♡牡蠣のバタポン照り焼き

お酒もご飯も美味しい牡蠣のぷりぷり照り焼き

材料（8個分）

牡蠣(加熱用)

200㌘(中粒8個くらい)

小麦粉

大匙1

バター

8㌘

サラダ油

小匙1

●ポン酢

大匙2

●パルスイート(砂糖)

小匙2/3(大匙1/2)

●柚子胡椒

小匙1/2

■ あれば:万能ネギ(小葱)小口切

■ あれば:柚子の皮

1: 牡蠣を綺麗に洗い水分を切って置きます※牡蠣の洗い方参考:ID2878192行程⑨～⑫

2: 牡蠣の全体に小麦粉を塗します(参考:ビニールに小麦粉→牡蠣を順に入れｼｬｶｼｬｶすると簡単)

3: フライパンにサラダ油・バターを弱火で熱します(バターだけは焦げやすいのでサラダ油も使います)

4: バターが溶けたら中火にして牡蠣の両面をこんがり焼きます(時々フライパンを揺すりながら焼くと油跳ね防止になります)

5: ●を入れ蓋をして1分、蓋を取りフライパンを揺すりながら牡蠣にタレを絡めます。

6: お好みで万能ネギ・柚子の皮を添えます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

我家で出番の多い甘めポン酢味の照り焼きに柚子胡椒+して作りました。
大正解　◔艸◔)お・い・し・い

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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