卵・マロンペースト・バターは室温に。

型には、バター（分量外）を塗っておく。今回は、この型を使用しました。

バターをクリーム状に練る。

マロンペーストも入れて、よく混ぜる。

卵を1個ずつ入れて、その都度よく混ぜる。混ぜて混ぜて、これでもかってぐらい混ぜたらバニラエッセンス投入。

粉類をふるいながら入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

焼きあがったら、すぐにラップで密封して冷まします。この方が水分逃げないので、しっとりします。

☆アレンジ☆
型に入れる前に、キャラメルクリーム入れて焼いても♪真ん中に忍ばせても♪

パウンドケーキ型で、１７０度４５分くらい。