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トマト×芽キャベツ×モッツアレラ　アヒー

時刻(time):2016-01-17 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
トマト×芽キャベツ×モッツアレラ アヒー 小ぶりのフライパンで作りそのまま豪快にテーブルにドーン。バケットを添えて。 豪快オシャレアヒージョでモテレシピ うちバル トマト

トマト×芽キャベツ×モッツアレラ　アヒー

トマト×芽キャベツ×モッツアレラ　アヒー
小ぶりのフライパンで作りそのまま豪快にテーブルにドーン。バケットを添えて。
豪快オシャレアヒージョでモテレシピ
うちバル
青山金魚

材料 （2人分）

ミニトマト
        ６個
芽キャベツ（半分にカット）
        ３個分
チェリーモッツァレラチーズ
        6～8個
黒にんにく
        3片
チキンコンソメ（顆粒）
        小さじ1/3
EXVオリーブオイル
        適量（材料が半分かくれる程度）
バケット（フランスパン）
        お好み量

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芽キャベツは半分に切り、ミニトマト、モッツァレラチーズとフライパンに並べ、オリーブオイルを素材が半分浸かる程度入れる

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黒にんにくを入れ、コンソメを振り入れたら中火で熱し、オイルが沸騰してから
そのままぐつぐつと30秒～40秒ほど煮込む。

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とろけたモッツァレラは、バケットにのせて食べて♪

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焼き加減は芽キャベツがほんのりきつね色、トマトの皮が破ける程度で。

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コツ・ポイント

黒にんにくは　普通のにんにくよりも数段栄養価が高いだけでなく、体内から出るにんにく臭も少ないのでおすすめです。

赤、緑、白のコントラストがオシャレです。

このレシピの生い立ち

高リコピンのトマトとイタリアの美味しいスパークリングを頂き、
うちバルごっこで友人を招き、焼きトマトにしてジューシーに食べたくなり、
イタリアンカラーになるような食材を選び、オシャレアヒージョを作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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