じゃがいもは皮をむいて　1ｃｍ厚さのいちょう切り、豚肉は大きければ　食べやすく切り、塩、こしょうをし、小麦粉をまぶす。

　フライパンに油を入れて１の豚肉を炒め、色が変わったら　じゃがいも、水を入れて煮立てる。　

沸騰したら　はちみつ、粒マスタード、しょうゆを入れて　ふたをして中火で水分がほぼなくなるまで煮る。