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牛肉(豚肉)とごぼうのしぐれ煮

時刻(time):2016-01-17 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

牛肉(豚肉)とごぼうのしぐれ煮煮るだけなので本当に簡単です♪ 2015年11月に材料・工程を変更しました。牛肉(豚肉)とごぼうのしぐれ煮薄切りの牛肉or豚肉ごぼう水和風だしの素

牛肉(豚肉)とごぼうのしぐれ煮

牛肉(豚肉)とごぼうのしぐれ煮

煮るだけなので本当に簡単です♪
2015年11月に材料・工程を変更しました。

材料（約２～３人分）

薄切りの牛肉or豚肉

120～150g

ごぼう(ささがき)

80～100g

☆水

150cc

和風だしの素

小さじ１

☆砂糖・酒

各大さじ１

☆醤油

大さじ２～３

1: 肉を食べやすい大きさに切っておきます。
めんどくさがりな私はいつもハサミでチョキチョキ～♪

2: 鍋またはフライパンに☆を全て入れひと煮立ちさせます。
煮立ったら肉を入れ箸でほぐします。

3: アクが出てきたら取り除き、７～８割火が通ったらごぼうを入れます。肉とごぼうに火が通ったら完成です！

4: 味が薄ければ醤油を大さじ２以上にしてみてください。

5: 余った汁は卵でとじて丼に、白菜や厚揚げを入れて煮たり、炒め物の味付けにと使い道いっぱいです！

コツ・ポイント

生姜をお好みで入れてもＯＫです♪

このレシピの生い立ち

期限の近い肉を消費するために作りました(^∀^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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