生人参の同量と比べ栄養価の高い乾燥人参を使うことでより健康的です。２００ｇの生人参は食べれないが乾燥蒸し人参なら簡単！また水分がない分、味が染み込みやすいです。カットの手間が省け、短い時間で簡単にできます。

人参はベータカロテンが豊富で免疫力を高める効果があり風邪などの細菌感染の予防になります。また、血圧を低下させる効果もあるそうす。がん予防や美肌にもいいので毎日食べると効果が期待できます。
人参が苦手でも美味しく食べられるのでおススメです。