野菜は角切りにし、ニンニクはみじん切り。
キャベツは小さめのざく切り。

鍋にオリーブ油とニンニク、ベーコンを入れ弱火でいためる。

キャベツとトマト以外を加え炒める。
水とコンソメ、トマトを加えて柔らかくなるまで中火でコトコト煮込む。