Current Position: ホームページ(Homepage) > お菓子 >

レンジで簡単☆オレンジチョコトリュフ

時刻(time):2016-01-17 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

レンジで簡単☆オレンジチョコトリュフバレンタインに♪本命にも！レンジでチンして丸めるだけの手軽なプチトリュフです。レンジで簡単☆オレンジチョコトリュフスイートチ

レンジで簡単☆オレンジチョコトリュフ

レンジで簡単☆オレンジチョコトリュフ

バレンタインに♪本命にも！
レンジでチンして丸めるだけの手軽なプチトリュフです。

材料（直径約1.5cmのプチトリュフ30～35個分）

スイートチョコ

100g

生クリーム（乳脂肪分35%使用）

40g

無塩バター

10g

コアントロー（オレンジ系の酒）

小さじ1

オレンジピール

15g

ココアパウダー

適量(約8g前後）

1: スイートチョコを刻んでおく（チャンク状はそのままでOK。板チョコなら小さく折る）

2: バター、オレンジピールは、各々刻んでおく

3: ボールに生クリーム、バター、チョコを入れ、レンジ（設定温度40℃、生クリームを沸騰させない）で溶かす

4: 泡だて器等でなめらかになるまで優しく混ぜる

5: コアントロー、オレンジピール加え、ゴムベラでなじむまで混ぜる

6: 絞り出し袋に入れ、1時間ほど冷蔵庫で冷やす。（絞りやすいかたさになるまで）

7: 天板やオーブンシートなどの上に直径約1.5cm程に絞り出し、冷蔵庫でそのまま30分ほど冷やしかためる

8: 冷蔵庫から取り出し、さっと手で丸め、冷蔵庫で再度20分程冷やす（長い間触れていると、チョコが溶けて扱いづらくなります

9: あとは全体にココアをふるい袋などに入れて優しくもむようにして出来上がりです（余分な粉はふるいにいれて落とします）

10: ブログ記事
http://meiroom.blog32.fc2.com/blog-entry-809.html

コツ・ポイント

レンジで溶かす温度は40℃程度。
生クリーム等を沸騰させないよう注意する。

このレシピの生い立ち

トリュフを手軽に時短でつくれるようにしたものです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------