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ささみとブロッコリーの常備菜。

時刻(time):2016-01-18 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ささみとブロッコリーの常備菜。作り置きシリーズ！和食の副菜にはもちろん、パンにはさんでも美味しいのです。ささみとブロッコリーの常備菜。ささみ酒塩ブロッコリー

ささみとブロッコリーの常備菜。

ささみとブロッコリーの常備菜。

作り置きシリーズ！　和食の副菜にはもちろん、パンにはさんでも美味しいのです。

材料（４人分）

ささみ

４本

酒

大さじ１

塩

少々

ブロッコリー

200g

●マヨネーズ

大さじ５

●オイスターソース

小さじ２

●和辛子

小さじ１

●醤油

小さじ1/2

すりごま(白)

大さじ１

1: ささみは耐熱皿に並べ、竹串で表面に穴をぷすぷす開ける。酒と塩を振りラップして電子レンジ600wに3分かけて冷ましておく。

2: ブロッコリーは小房に分ける。茎も食べやすいように小さ目に切る。

3: 2.を耐熱皿に乗せ、ラップをして電子レンジ600wに3分ほどかけて(竹串がすっと通る柔らかさ)ラップをはずして冷ます。

4: ささみが冷めたら粗くほぐす。手で裂いても良いですし、フォークを使っても良いです。

5: ●の調味料を合わせて混ぜる。

6: ボウルに3.と4.を入れ、5.の合わせ調味料・すりごまも加えてよく混ぜ合わせれば完成。

コツ・ポイント

※ささみはレンジにかけた後、ラップをしたまま冷ましてください。ブロッコリーは加熱後ラップをはずして冷ましてください。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーはお肉と合わせるとたくさん食べられるので、みんな大好きなマヨネーズと合わせて調理してみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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