レンズ豆は、洗って分量の3倍量の水で10分茹でて置く。
にんにくは薄い輪切りにする。鶏もも肉・玉葱・ほうれん草も食べ安い大きさに切る。
鍋にオリーブオイルを熱して、にんにく・レンズ豆を炒める。鶏もも肉も加えて炒める。
玉葱・しめじも加えて炒める。
玉葱・しめじに火がとおったら、ほうれん草を加えて炒める。
☆を加え混ぜて、煮詰める。●味見をして味を調えてください。
器に盛り付け、粗挽き黒胡椒・粉チーズをかけて…。
★2015.04.06「レンズ豆」人気検索トップ10入り!(*- -)(*_ _)ペコリ