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キャベツ・ツナ・エノキの蒸し煮・ねぎ風味

時刻(time):2016-01-19 10:58源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

キャベツ・ツナ・エノキの蒸し煮・ねぎ風味基本は我が家の定番キャベツの蒸し煮です。ねぎを加えると味がガラッと変わります。キャベツの消費に役立つ一品です。キャベツ・

キャベツ・ツナ・エノキの蒸し煮・ねぎ風味

キャベツ・ツナ・エノキの蒸し煮・ねぎ風味

基本は我が家の定番キャベツの蒸し煮です。ねぎを加えると味がガラッと変わります。キャベツの消費に役立つ一品です。

材料

1/2個

ツナ缶(オイル漬け)

1缶

1/2袋

ねぎ(みじん切り)

大匙２

酒

100 cc

めんつゆ(2倍濃縮)

100

粉末だし

小匙１

1: キャベツ半個を1/4に切ってフライパンに並べる。ツナ缶をオイルごと加える。ねぎも加える。

2: えのき茸は根元を切り落として洗い、小分けにして1に加える。粉末だし、酒、麺つゆを加えて蓋をし、弱火で加熱する。

3: 約30～40分加熱し、蓋を取り、キャベツをひっくり返して、汁に全体を浸す。さらに5分加熱し、完成！

コツ・ポイント

弱火で30～40分間加熱する際は蓋を取らないこと。濃いめの味付けが好きな場合は、汁が無くなるまで煮詰めてください。

このレシピの生い立ち

我が家の定番、キャベツの蒸し煮のアレンジレシピです。ねぎの風味とツナの出汁で美味しいですよ！エノキ茸でボリュームアップです！お試しください。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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