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めんつゆで♪牛肉とごぼうの簡単しぐれ煮

時刻(time):2016-01-19 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

めんつゆで♪牛肉とごぼうの簡単しぐれ煮めんつゆなら、昆布やかつおのダシが入ってるから簡単においしくできます！お弁当のおかずや冷蔵庫の常備菜にどうぞ。めんつゆで♪

めんつゆで♪牛肉とごぼうの簡単しぐれ煮

めんつゆで♪牛肉とごぼうの簡単しぐれ煮

めんつゆなら、昆布やかつおのダシが入ってるから簡単においしくできます！お弁当のおかずや冷蔵庫の常備菜にどうぞ。

材料（作りやすい分量）

牛肉(切り落とし)

200ｇ

２本

親指大

めんつゆ(3倍濃縮)

90ｃｃ

酒

大さじ４

水

100ｃｃ

砂糖

大さじ1/2

サラダ油

大さじ１

1: ごぼうは、包丁の背で皮をこそいでから、ささがきにして水にさらしておく。

2: しょうがは皮をむき、薄切りにしてから細かい千切りにする。

3: 牛肉は大きければ３ｃｍ幅くらいに切る。

4: フライパンにサラダ油を熱し、中弱火で牛肉の色が変わるくらいまで炒める。

5: ４に、しょうがと水切りしたごぼうを入れて軽く炒める。

6: ５に、めんつゆ・酒・水・砂糖・を入れ、ふたをしてごぼうが好みの柔らかさになるまで煮る（１２～１５分）。

7: 一度冷ますと、味がしみて一層おいしくなります。

コツ・ポイント

砂糖やめんつゆの量は、お好みで調節してください。
冷蔵庫で４～５日くらいは保存できます。

このレシピの生い立ち

食物繊維をたっぷり摂りたい！と思って、ごぼうを大量に買ったので作りました。
めんどくさがり屋の必須アイテム、めんつゆ大活躍！きらしたときは、醤油と和風顆粒だしでも作れます。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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