Current Position: ホームページ(Homepage) > お菓子 >

▶︎生チョコクッキー◀︎

時刻(time):2016-01-19 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

▶︎生チョコクッキー◀︎ ありそうであまりなかった絶対美味しい組み合わせです♪ ▶︎生チョコクッキー◀︎ クッキー生地チョコ生クリーム粉糖材料 ■ 〜クッキー生地〜

▶︎生チョコクッキー◀︎

▶︎生チョコクッキー◀︎

ありそうであまりなかった絶対美味しい組み合わせです♪

材料

■ 〜クッキー生地〜

クッキー生地

レシピID：3481519

■ 〜ガナッシュ〜

○チョコ

80g

○生クリーム

50g

■ 〜仕上げ〜

粉糖

適量

1: 〜クッキー生地〜
レシピID：3481519のクッキー生地を作る

2: 〜ガナッシュ〜
○のチョコと生クリームを合わせ湯煎にかけて溶かし混ぜるor600wで20秒ずつ様子を見ながら溶かし混ぜる

3: 冷蔵庫で固まるまで冷やす

4: 〜焼成〜
1のクッキー生地をピンポン玉ぐらいのサイズに丸めて分ける

5: 真ん中を少し厚めにして丸く広げ、手のひらを窪ませてその上にクッキー生地をのせる

6: 小さめのスプーンで真ん中にガナッシュを入れ、ガナッシュが漏れないように外側の生地でしっかり包む

7: 160度に予熱したオーブンで18分焼き上げる(焼くと生地が少し広がります)

8: 焼きあがったら天板のまま冷ます

9: お好みで粉糖をまぶす

コツ・ポイント

ガナッシュをクッキー生地でしっかりと包まないとガナッシュが漏れてしまいます。
各オーブンによってクセがあるので焼き時間を調整してください。

このレシピの生い立ち

ふと思いついた絶対美味しい組み合わせです♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------