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ぷりっぷり！牡蠣の昆布旨み焼き

時刻(time):2016-01-20 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ぷりっぷり！牡蠣の昆布旨み焼き牡蠣の旨みと昆布の出汁が利いて、焼きあがる頃には昆布と味が馴染んでプリプリとすっごく美味しいです。ぷりっぷり！牡蠣の昆布旨み焼き生

ぷりっぷり！牡蠣の昆布旨み焼き

ぷりっぷり！牡蠣の昆布旨み焼き

牡蠣の旨みと昆布の出汁が利いて、焼きあがる頃には昆布と味が馴染んでプリプリとすっごく美味しいです。

材料（2人分）

生牡蠣

10粒

根昆布

2枚（10cm）

1: 生牡蠣は塩水で揉み洗いする。

2: アルミホイルに約10ｃｍ根昆布（ダシ用昆布）を2枚敷き、牡蠣を並べる。

3: グリル（オーブンでも良い）約200℃で15分焼く。牡蠣の大きさによって焼き時間を調整してください。

4: 牡蠣の塩味と昆布が融合して、そのまま食べてください。　お好みでお醤油をチラチラかけてもおいしいです。

コツ・ポイント

焼きすぎると、牡蠣が小さくなるので注意してください。

このレシピの生い立ち

海鮮居酒屋さんで食べた『牡蠣の昆布焼き』が美味しくって、チャレンジしてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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