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マカロニ入り‼昔ながらのポテトサラダ

時刻(time):2016-01-20 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
マカロニ入り‼昔ながらのポテトサラダ じゃがいもの下味がポイント。昔ながらの甘めな味つけに、具だくさんで大満足。 調理時間：約３０分 難易度：★★☆☆☆ マカロニ入り‼

マカロニ入り‼昔ながらのポテトサラダ

マカロニ入り‼昔ながらのポテトサラダ
じゃがいもの下味がポイント。昔ながらの甘めな味つけに、具だくさんで大満足。

調理時間：約３０分
難易度：★★☆☆☆
昭和レトロ飯

材料 （サラダボール／６皿分）

■ 材料
○じゃがいも
        (中)３～４個
●酢
        大さじ１
●牛乳
        大さじ１
●砂糖
        大さじ２
○人参(いちょう切り)
        １／３本
○きゅうり(輪切り)
        １本
○魚肉ソーセージ(半月切り)
        １本
○茹で玉子(粗みじん切り)
        ２個
○マカロニ(サラダ用)
        ５０ｇ
■ 調味料
▲マヨネーズ
        大さじ６～
▲塩
        少々
▲こしょう
        少々
△オリーブオイル
        大さじ１

1

じゃがいもは茹で、しっかりと水気を切り、熱いうちに潰しておく。(※①)

2

①に下味(酢・牛乳・砂糖)を混ぜ合わせておく。

3

人参は茹で、しっかりと水気を切っておく。

4

きゅうりは塩もみをしておく。(※②)

5

マカロニは茹で、しっかりと水気を切り、オリーブオイルで和えておく。

6

ボールに②・③・④・魚肉ソーセージ・茹で玉子・⑤・▲を入れ、全体を和える。※塩・こしょうで味を調える。　(※③)

7

お皿に盛り、完成‼

コツ・ポイント

※①　冷めた後に潰すと粘り気が出るので注意‼
※②　きゅうり・１本に対し、塩・少々(ひとつまみ程度)を混ぜ、５～１０分程度置き、しっかりと水気を絞る。
※③　マヨネーズはじゃがいもを細かく潰した場合は多めに、粗めに潰した場合は少なめに。

このレシピの生い立ち

じゃがいもの下味がポイント。昔ながらの甘めな味つけに、具だくさんでお腹も心も大満足。


(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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