鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。
フライパンにサラダ油をひいて熱し、鶏胸を焼く。
焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き目を付ける。
蓋をして弱火で蒸し焼きにし、中まで火を通す。
鶏肉に火が通ったら、一旦火を止めて、調味料を入れて、一煮立ちさせる。
写真は、ブロッコリーを添えました!