バレンタインに♪レンジで簡単☆トリュフ

外はパリッと、中はなめらかでとろける〜トリュフです♪電子レンジでチョコを溶かすのでとっても簡単です☆

材料（12個分）

■ ガナッシュ

ミルクチョコレート

150g (3枚)

生クリーム

75cc

■ コーティング

ミルクチョコレート

約50g (約1枚)

ココアパウダー

適量

1: 〜下準備〜
ガナッシュ用のチョコレートとコーティング用のチョコレートは、細かく刻んで別のボウルに入れておきます。

2: ガナッシュを入れるバットには、クッキングシートを敷いておきます。

3: まず、ガナッシュを作ります。

4: 耐熱のボウルに、刻んだガナッシュ用のチョコレート、生クリームを入れてふわっとラップをします。

5: 600wの電子レンジで50~60秒加熱して取り出し、混ぜながら余熱で溶かします。もったりとしてツヤが出ればOK！

6: そしたら、クッキングシートを敷いておいたバットにガナッシュを流し入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。

7: バットから外し、クッキングシートからはがして12等分に切り分け、冷水にさらした手で丸め、また冷蔵庫で少し冷やし固めます。

8: 次に、ガナッシュをチョコレートでコーティングしていきます。

9: まず、コーティング用の刻んだチョコレートを電子レンジで1分20秒ほど加熱し、溶かしながら混ぜます。

10: 次に、手にチョコレートを付け、丸めたガナッシュをコロコロと転がしてコーティングします。

11: コーティングして表面が少しかわいたら、網の上でトリュフを転がしてツノをつけても良いですよ♪

12: コーティングしたガナッシュを、バットに敷いたココアの中で転がして、表面にココアをまぶしつければ
出来上がり！！

13: 冷蔵庫で保存して下さい♪

14: ガナッシュを丸めないと生チョコID2965575になります♪

コツ・ポイント

チョコを溶かすところでは、まだ全然溶けてない！というところで取り出して、余熱で溶かします。加熱しすぎると、まとまらなくて大変な事になります。板チョコは私は明治さんのを使っています♪

このレシピの生い立ち

少し難しいトリュフを電子レンジで作れたらな〜と思い、作ってみたら成功しました(^^)湯煎でも電子レンジでも味には違いありません☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

バレンタインに♪レンジで簡単☆トリュフ

バレンタインに♪レンジで簡単☆トリュフ

材料 （12個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（12個分）