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ココナッツオイルと&アーモンドの角食

時刻(time):2016-01-20 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ココナッツオイルとアーモンドの角食ダイエット効果のココナッツオイルと美肌効果のアーモンド（ビタミンE）、さらにライ麦を加えた角食。ココナッツオイルとアーモンドの角

ココナッツオイルと&アーモンドの角食

ココナッツオイルと&アーモンドの角食

ダイエット効果のココナッツオイルと美肌効果のアーモンド（ビタミンE）、さらにライ麦を加えた角食。

材料（1.5斤）

強力粉（ゴールデンヨット）

260g

ライ麦粉

40g

ココナッツオイル

20g

水

195cc

塩

小さじ1

砂糖（キビ砂糖）

大さじ1

アーモンド

45g

パネトーネマザー

大さじ1

1: HBにすべての材料を入れて一次発酵まで行い、生地を取り出したら二等分して丸めなおし濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。

2: 生地を麺棒で伸ばします。

3: 1/3ずつ折りたたむ。

4: 端からくるくると丸めて綴じ目をしっかりつける。

5: 型に入れて濡れ布巾をかけて二次発酵35℃40分。

6: 二次発酵は型の8分目から9分目なるまで様子を見ながら行う。

7: 蓋をして200℃に予熱したオーブンで25分焼く。焼き終わったら型から出して冷ます。

コツ・ポイント

HBでコネを行うとアーモンドは程よく割れるので、ミックスコールでそのまま入れます。

このレシピの生い立ち

ココナッツオイルをパンに入れると数日生地がしっとりしているのでお気に入り。
いろいろなパンに油脂をココナッツオイルにしています。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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