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超簡単！春菊DE温サラダ★ポン酢和え♪

時刻(time):2016-01-21 10:58源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
超簡単！春菊DE温サラダ★ポン酢和え♪ 鍋料理に申し訳程度にのってる葉っぱ。立ち食いそば屋の天ぷらの具。その程度の脇役だと思っていた春菊が実はすっぴん美人やん♪ 超簡単

超簡単！春菊DE温サラダ★ポン酢和え♪

超簡単！春菊DE温サラダ★ポン酢和え♪
鍋料理に申し訳程度にのってる葉っぱ。立ち食いそば屋の天ぷらの具。その程度の脇役だと思っていた春菊が実はすっぴん美人やん♪
ラスクおじさん♪

材料 （２～３人分）

春菊
        １袋
昆布出汁（顆粒）
        ８ｇ位
ポン酢しょうゆ
        適量

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１袋分の春菊を一気に茹でることができそうだと思う分量の水を鍋に入れ、昆布出汁を加えて煮立たせてね♪

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１のお湯を温めている間に、春菊を食べやすい大きさにざく切りしてね♪

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１のお湯が沸騰したら、２の茎の部分を最初に入れ、深呼吸を３回したら、残りの葉の部分も投入してね♪

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葉の部分を入れて更に深呼吸を数回（多分１分位）したらザルに春菊をあけてね♪春菊を器に盛りつけ、ポン酢をかけたら出来上り♪

コツ・ポイント

春菊は茹ですぎないでね♪春菊の茎を沸騰した鍋に入れる前に、テレビ、スマホ、玄関のインターホンの電源を消して茹で上りのタイミングに集中してね♪暖かい春菊の香りを是非集中して楽しんでね♪冷めたらダメ？安心してください。冷めても美味しいですから♪

このレシピの生い立ち

職場の小学生が学校農園で育てた春菊を持ち帰りました。子ども達にとって菜っぱ類は大の苦手。ましてや独特の香りのある春菊を食べてくれるのかな？不安に思いながらさっと湯掻いてポン酢で食べてみたらと勧めたら「美味しい」「もっと頂戴！」「お代わり！」
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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