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★ピリ辛！ナスとニラのスタミナ炒め★

時刻(time):2016-01-21 10:58源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
★ピリ辛！ナスとニラのスタミナ炒め★ ナスとニラの相性抜群！！ にんにくとニラの香りが食欲をそそります！ ピリ辛でご飯がすすみますよ(*^^*) ★ピリ辛！ナスとニラのスタミナ

★ピリ辛！ナスとニラのスタミナ炒め★

★ピリ辛！ナスとニラのスタミナ炒め★
ナスとニラの相性抜群！！
にんにくとニラの香りが食欲をそそります！
ピリ辛でご飯がすすみますよ(*^^*)
chicco★

材料 （2人分）

ナス
        2個
ニラ
        1束
豚ひき肉
        50g
にんにく
        1かけ
■ 合わせ調味料
●しょうゆ
        大さじ1
●酒
        大さじ1
●味噌
        小さじ1
●砂糖
        小さじ1
●中華スープの素
        小さじ1
●豆板醤
        小さじ1/2
 
サラダ油
        適量
ごま油
        小さじ1

1

ナスは縦半分に切り厚さ1cm位の斜め切りにし、ニラは5cm位の長さに切ります。
にんにくはみじん切りにします。

2

●の調味料を混ぜ合わせておきます。

3

フライパンにサラダ油を熱してにんにくを炒め、香りが立ったらひき肉を加えて炒めます。

4

ひき肉に火が通ってきたら、なすを加えて炒めます。
ナスがしんなりしてきたら、ニラと●の調味料を加えて炒めます。

5

仕上げにごま油を加えてさっと混ぜ合わせれば出来上がりです。

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで！
ニラは食感を残すようにさっと炒めましょう！

このレシピの生い立ち

ナスとニラがたくさんあったので、ひき肉と一緒に炒めてご飯に合うピリ辛おかずにしました！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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