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小松菜とエノキダケ☆ポン酢和え

時刻(time):2016-01-21 10:58源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

小松菜とエノキダケ☆ポン酢和え小松菜もエノキダケも茹でるとかさが減ります。茹で野菜をたっぷり食べて満腹にし体重減を狙っています。小松菜とエノキダケ☆ポン酢和え小

小松菜とエノキダケ☆ポン酢和え

小松菜とエノキダケ☆ポン酢和え

小松菜もエノキダケも茹でるとかさが減ります。茹で野菜をたっぷり食べて満腹にし体重減を狙っています。

材料

小松菜(3センチ長さ)

1束

えのきだけ(根を除く)

一袋(小)

柚子の皮(あれば)千切り

少々

しょう油

大さじ1

酢

大さじ1

ごま油

大さじ1

1: たっぷりのお湯を沸かし、少々の塩を入れ、小松菜を入れる。

2: 小松菜を入れたお湯が再沸騰したら、エノキを入れ、一呼吸したらザルに取り水で冷やし、水気を切る。

3: よく絞り、調味料で和える。あれば柚子の皮の千切りを天盛りする。

コツ・ポイント

ポン酢は、しょう油と酢を同量で作っています。
もちろん市販のポン酢でもOK。酢のかわりに柚子の絞り汁があれば、柚子ポン和えでも。

このレシピの生い立ち

エノキダケのかわりに、もやしを入れる時もあり
ます。もやしはサッと茹でます。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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