鶏胸肉を1〜1.5㎝厚さの削ぎ切りにし、塩胡椒、ガーリックパウダーをふり薄く油を敷いて温めたフライパンに並べる。

中火にして、マヨネーズ、ケチャップ、豆豉醬を上から乗せ、お肉を絡めながらソテーする。

両面を焼きつけたら、粉チーズを好みで振って出来上がり。