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お弁当にも♡鶏もも肉のハーブレモン焼き

時刻(time):2016-01-21 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お弁当にも♡鶏もも肉のハーブレモン焼きハーブとレモンだけで爽やかな1品に！お弁当に入れたら彩りがキレイですね(^^♪ お弁当にも♡鶏もも肉のハーブレモン焼きかぶ人参鶏

お弁当にも♡鶏もも肉のハーブレモン焼き

お弁当にも♡鶏もも肉のハーブレモン焼き

ハーブとレモンだけで爽やかな1品に！お弁当に入れたら彩りがキレイですね(^^♪

材料（2人分）

1個

1/2本

鶏もも肉

1枚

塩コショウ

少々

ハーブ(タイム、オレガノなど)

1枝ずつ

レモン

1/2個

オリーブオイル

大さじ1

白ワイン(酒でも可)

大さじ1

1: かぶと人参は皮を剥き、半月切りにする。ハーブは枝から葉を取る。鶏もも肉は開き、食べやすい大きさに切って塩コショウを振る。

2: レモンは飾り用に2枚を5ミリ幅の輪切りにする。残りは皮を剥いて絞る。レモンの皮はみじん切りにする。

3: フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、(1)の鶏もも肉の皮目を下にして焼く。

4: 皮に焼き色が付いたらひっくり返し(1)のハーブと野菜、(2)のレモンの皮のみじん切り、レモン汁、白ワインを加えて蓋をする

5: 弱火にして3～4分蒸し焼きにする。蓋を取って塩コショウで味を整える。再度強火にし、水分が飛んだら出来上がり。

6: レモンとハーブの爽やかな香りが漂います♪

7: お弁当(右下)に入れました★食べる頃にはレモンの味が馴染んで美味しいです！

コツ・ポイント

ハーブはドライで大丈夫です！タイム、オレガノの他、ローズマリーやバジルでも美味しいです(#^.^#)。

このレシピの生い立ち

美味しいフレッシュハーブをいただいたので♪ドライのものよりずっと香りがいいです(^_-)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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