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ぷるんっとろんっ♡カスタードクリーム

時刻(time):2016-01-21 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ぷるんっとろんっ♡カスタードクリームぷるんとして後味さっぱりな八天堂さんのくりーむぱんのクリームを目指して第一弾。まだまだ近づけていないけどいつか再現したいぷる

ぷるんっとろんっ♡カスタードクリーム

ぷるんっとろんっ♡カスタードクリーム

ぷるんとして後味さっぱりな八天堂さんのくりーむぱんのクリームを目指して第一弾。まだまだ近づけていないけどいつか再現したい

材料

卵

1個

牛乳

200ｍｌ

砂糖

大さじ１と2分の1

薄力粉

小さじ２

片栗粉

小さじ1

1: 全卵と砂糖をボウルに入れ、ホイッパーでよく混ぜ合わせる

2: １にふるった薄力粉、片栗粉を入れ、さらによく混ぜる

3: 牛乳を鍋でぬるくなるまで温め、２のボウルに少しずつ加えながら混ぜ合わせる

4: ３が混ぜ合わさったら液を鍋に戻し、火にかけひたすらホイッパーでカシャカシャ混ぜ合わせ続ける

5: とろみがでて固まってきたら火を止める

6: 器に移して

7: 粗熱がとれたらラップを上からピタッと貼り付ける

8: 冷めたら冷蔵庫でよく冷やす

9: 冷えたらラップをはずし再びホイッパーでなめらかになるまでカシャカシャ混ぜ完成♪

10: お好みでバニラエッセンス、バニラオイルを加えて完成♪

コツ・ポイント

ひたすらホイッパーで混ぜること

このレシピの生い立ち

私は八天堂くりーむぱんの大ファン★後味がさっぱりなクリームが最高★
　今回、全卵で作ってみました。また、バニラなどの香料は使っていないみたいなので今回、バニラオイルなどは使いませんでした。
　次の課題はもっとプルプル感をupさせることです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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