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＊カスタードクリーム＊

時刻(time):2016-01-21 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

＊カスタードクリーム＊風味豊かで甘すぎず適度なかたさもあるので、使い勝手がいぃですよ♥ ＊カスタードクリーム＊牛乳卵グラニュー糖薄力粉コーンスターチバニラエッ

＊カスタードクリーム＊

＊カスタードクリーム＊

風味豊かで
甘すぎず適度なかたさもあるので、
使い勝手がいぃですよ♥

材料（総量 350ｇ）

牛乳

190ｇ

卵

80ｇ

グラニュー糖

50ｇ

薄力粉

15ｇ

コーンスターチ

5ｇ

バニラエッセンス

数滴

バター

10ｇ

1: 【火を使用】

ボールなどに卵を入れかるく解きほぐし、グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせる。

2: 薄力粉とコーンスターチを合わせた物を茶こし等に入れ
１に、2回に分けて振るい入れ混ぜ合わせる。

3: あらかじめ
温めて置いた牛乳にバニラエッセンスと溶かしバターを加え2に、流し込みゴムヘラを使い中火で煮上げる。

4: 清潔なバット等に広げ入れ、ラップを密着させ冷蔵庫で30分寝かし冷やす。
完成

5: 【レンジを使用】
※電動ハンド
　ミキサー使用

半量の牛乳にグラニュー糖と卵を入れ、よく混ぜ合わせる。

6: 薄力粉とコーンスターチを合わせた物を茶こし等に入れ
１に、よく混ぜ合わせる。
残りの牛乳を入れ、かるく混ぜ合わせる。

7: ラップをかけレンジで1分30秒加熱したら、一度取り出しバニラエッセンスを加え、かるく混ぜ合わせ再度1分30秒加熱する。

8: 取り出し熱いうちに溶かしバターを加え直ぐに、滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。

9: 清潔なバット等に広げ入れ、ラップを密着させ冷蔵庫で30分寝かし冷やす。
完成

コツ・ポイント

要) 卵とグラニュー糖はしっかり混ぜ合わせてから次の工程に進んで下さい。
　楽しく美味しく作って下さいねっ…♥
　

このレシピの生い立ち

美味しく様々なシーンで活用したいっ…。
定番をめざしました♥

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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