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さっぱりシャキシャキ！大根キャベツ

時刻(time):2016-01-22 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

さっぱりシャキシャキ！大根キャベツ生野菜とは違う、シャキシャキ食感！ツマミでもサラダでもぱくぱくいけます♪ さっぱりシャキシャキ！大根キャベツ大根グリーンボール

さっぱりシャキシャキ！大根キャベツ

さっぱりシャキシャキ！大根キャベツ

生野菜とは違う、シャキシャキ食感！ツマミでもサラダでもぱくぱくいけます♪

材料（2人分）

◆大根

4.5cm

◆グリーンボール

100g

◆塩昆布(減塩)

10g

■ ◆ドレッシング

・酢

大さじ1

・ハチミツ

大さじ2

・オリーブ油

大さじ2

・ニンニク(チューブ)

1cm

(塩もみ用の塩)

小さじ1

1: 大根は皮をむき短冊切り、キャベツはざく切りにする。

2: 大根・キャベツそれぞれに塩小さじ1/2を振りかけ、手で揉みこみ5分程おく。

3: 軽く水洗いをし、しっかり絞り、ボールに合わせ入れる。

4: そこへ塩昆布をパラパラ。箸で全体を混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分冷やす。

5: お皿に盛り付けたら出来上がり♪
※ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、食べる時にちょこちょこかけてどうぞ！

コツ・ポイント

塩揉みした野菜は、しっかりとしぼりましょう。
そのまま食べても、ドレッシングをかけてもOK！二度美味しく食べれますよ。ニンニク唐辛子の効いたパスタに乗せても◎

このレシピの生い立ち

野菜をたくさん食べよう！と思って。これだと、お酒飲みながらでもつまめます♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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