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甘めそぼろ丼

時刻(time):2016-01-22 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
甘めそぼろ丼 七味唐辛子が味のポイントです☆ 茹で野菜や、豆腐にかけるのもお勧めです。 甘めそぼろ丼 豚ひき肉 ごま油 砂糖 みりん 酒 醤油 白ごま 七味唐辛子、海苔 ご飯 材料

甘めそぼろ丼

甘めそぼろ丼
七味唐辛子が味のポイントです☆
茹で野菜や、豆腐にかけるのもお勧めです。
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材料 （2人前くらい）

豚ひき肉
        約180g
ごま油
        小さじ1
★砂糖
        大さじ1
★みりん
        大さじ2
★酒
        大さじ1と1/2
★醤油
        大さじ1と1/2
白ごま
        小さじ1くらい
七味唐辛子、海苔
        お好みで少々
ご飯
        お好みの量で

1

★は混ぜておく。フライパンを熱し、ごま油をひき、肉をざっと、ほぐしながら中火で炒める

2

★を入れて、強火にして、なじませながら汁気が少し残るくらいまで炒める。（約3～4分くらい）白ごまを入れる

3

ご飯にのせ、焼き海苔（揉み海苔にする）、七味唐辛子を振る

コツ・ポイント

お弁当、丼、茹で野菜などと混ぜるなどもお勧めです。甘めとありますが普段はあまりここまで甘いのは作らないので、一般的には普通かもしれません。「豚こまの甘め生姜焼き」レシピID : 3355870も見て下さると嬉しいです。

このレシピの生い立ち

きっかけは、お弁当用でした。少し余った時にご飯にのせてみましたが、そぼろだけよりもやはりアクセントが欲しく、七味唐辛子を振ったら味が引き締まり、丼として定番になりました。（お弁当の時は卵そぼろ、野菜のおかずもいれました）
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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