手羽先の関節のところを、キッチンばさみなどで切ります。今回使うのは太い部分だけです。※細いほうは、スープのだしに使うと美味しいです。

1の手羽先に、軽く塩、胡椒をふっておきます。

★の調味料をあわせておきます。

熱いうちに3のたれをしっかりからめたら出来上がりです。熱々で召し上がってください。皮がばりっとしていて美味しいです。