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バレンタイン❤チョコクリームカップケーキ

時刻(time):2016-01-22 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
バレンタイン❤チョコクリームカップケーキ 大人気★NY風カップケーキ。しっとり柔らかいチョコクリームをカップケーキにのせました。バレンタインやパーティにも♪ バレンタイ

バレンタイン❤チョコクリームカップケーキ

バレンタイン❤チョコクリームカップケーキ
大人気★NY風カップケーキ。しっとり柔らかいチョコクリームをカップケーキにのせました。バレンタインやパーティにも♪　
マリア358

材料 （マフィン型6個分）

バター
        50g
さとう
        70g
卵
        1個
●ココア
        30g
●薄力粉
        120g
●ベーキングパウダー
        小さじ1
 
■ チョコクリーム
明治ミルクチョコレート
        100g
砂糖
        80g
バター
        60g
卵白
        ２個分
 
■ 飾り用（もしあれば）
アザラン
        適量

1

写真

●の材料は合わせてふるっておく。

2

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ボウルにバターとさとうを入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

3

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割りほぐした卵を少しずつ加えながら混ぜる。

4

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●を一度に合わせて①のボウルに加え、ゴムべラで艶がでるまで混ぜ合わせる。

5

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マフィンカップの７、8分めまで②の生地をスプーン等で流し入れ、180℃のオーブンで15分焼く。

6

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表面に弾力を感じたら焼き上がり。このままでも美味しい♪
型から出して、ケーキクーラーにのせて粗熱をとる。

7

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★チョコクリーム★
チョコレートは細かく刻んで、湯せんにかけるか、ラップをしてレンジ（500w-1分)で柔らかくする。

8

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ボウルにバターを入れ、泡だて器で白っぽくクリーム状になるまで混ぜる。

9

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別のボウルに卵白を入れ、泡だて器で泡立て、さとうを3回位に分けて加え、つのがたつ位までよく泡立てる。

10

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⑧のボウルに⑨を入れ、泡だて器で混ぜてから、⑦のチョコを加えてさらに混ぜる。

11

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★仕上げ★
チョコクリームを星形の口金をつけた絞り袋に入れ、カップケーキの上に絞る。

12

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お好みでアザランなどを飾る。

コツ・ポイント

◆バターは室温にもどしておく。
◆甘さの加減はさとうの量で加減下さい。

このレシピの生い立ち

アメリカで食べたチョコ味のカップケーキが美味しくて。NYやカリフォルニアで人気のクリームがのったカップケーキを甘さ控えめにして好みの配合で作ってみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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