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薄切りde☆時短☆豚バラ大根

時刻(time):2016-01-23 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
薄切りde☆時短☆豚バラ大根 大根が薄切りなので、早く出来上がります。 冬大根の水分で炒め煮します。 薄切りde☆時短☆豚バラ大根 豚バラ薄切り肉 冬の大根 しょう油 みりん 砂

薄切りde☆時短☆豚バラ大根

薄切りde☆時短☆豚バラ大根
大根が薄切りなので、早く出来上がります。
冬大根の水分で炒め煮します。
おはなすき

材料

豚バラ薄切り肉(3センチ長さ)
        7・8枚
冬の大根
        1/3本(皮をむいて550gあり)
 
■ 調味料
☆しょう油
        大さじ2
☆みりん
        大さじ2
☆砂糖
        大さじ1
☆酒
        大さじ1
☆だしの素
        小さじ1
☆酢(隠し味程度)
        少々(小さじ1/4位)
☆一味唐辛子(隠し味程度)
        少々(小さじ1/8位)
☆にんにく(チューブ)
        少々(1センチ位)
☆片栗粉
        小さじ1/4位
 
ごま油
        大さじ2

1

写真

大根は皮をむき、縦に4つ切り。2ミリ厚さのイチョウ切り。

2

写真

フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉と
大根を入れ炒める。
肉の色が変わったら
弱火にして☆印の調味料を全部入れる。

3

写真

弱火のまま、蓋をして煮る。時々かき混ぜる。

4

写真

大根が煮えたら、水気を飛ばし出来上がり。

コツ・ポイント

大根の水分で煮るので、弱火で煮ます。

このレシピの生い立ち

市販の「豚バラ大根の素」の味を再現しました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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