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大根菜の炒めもの

時刻(time):2016-01-23 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

大根菜の炒めもの葉つきの大根や間引き菜が手に入ったら、作ってみてくださいね～♪かぶの葉でも作れますよ。大根菜の炒めもの大根菜うす揚げ塩麹ごま油材料（4人分）

大根菜の炒めもの

大根菜の炒めもの

葉つきの大根や間引き菜が手に入ったら、作ってみてくださいね～♪かぶの葉でも作れますよ。

材料（4人分）

大根菜（間引き菜でも）

適量

うす揚げ

適量

塩麹

適量

適量

1: 大根菜は小口切り。うす揚げは油抜きして、短冊切り。

2: 油をひいたフライパンを熱し、大根菜を炒める。うす揚げを加えたら、さっと炒めて塩麹で調味する。

コツ・ポイント

・かぶの葉でも同様に作れますが、かぶの葉は大根菜より苦味があるので、気になる方はさっと茹でてから炒めてください。

このレシピの生い立ち

・大根菜は塩もみしてもおいしいですが、炒めものだとたくさん食べられるので、よく作ります。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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