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具は炒めるだけ,チキンと卵のスープカレー

時刻(time):2016-01-23 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
具は炒めるだけ,チキンと卵のスープカレー ベル食品『スープカレー』のペースト使いました。具は炒めるだけです。 具は炒めるだけ,チキンと卵のスープカレー 鶏もも肉 玉葱 人参

具は炒めるだけ,チキンと卵のスープカレー

具は炒めるだけ,チキンと卵のスープカレー
ベル食品『スープカレー』のペースト使いました。具は炒めるだけです。
まりもチャンネル

材料 （4～5人分）

鶏もも肉
        350g
玉葱(中)
        ２個
人参(中)
        １本
茄子
        ３本
ピーマン
        ５個
ニンニクみじん切り
        小さじ2
オリーブオイル(炒め用)
        大さじ3
スープカレーペースト
        １瓶（180ｇ）
水
        800ml
卵
        １個
オリーブオイル(卵用）
        適量

1

鶏もも肉は一口大に切る。玉ねぎは６等分、人参と茄子は多きめの短冊切り、ピーマンは半分に切る。

2

フライパンにオリーブオイルをひいてニンニクと鶏もも肉をじっくりと焼く。火が通ったら一旦引きあげる。

3

同じフライパンで玉葱、人参、茄子を炒める。しんなりしたらピーマンを入れる。②を戻して更に炒める。

4

鍋にスープカレーペースト、水を入れてひと煮立ちさせる。③を入れてさっと煮込んで火を消す。

5

小さめのフライパンにオリーブオイルをひいて溶き卵を入れてオムレツを作る。

6

写真

深めの器に具とスープ、オムレツを入れて完成～☆

7

写真

ベル食品のスープレーペーストを使いました☆

コツ・ポイント

※茄子は所々切れ目を入れると食べやすいです。
※面倒ならオムレツは省いてOK
※レシピには載せていませんがご飯は五穀米入りがお薦めです、もちろん白米でもOK~

このレシピの生い立ち

スープカレー専門店に行くと野菜を油で揚げているのですが家庭では面倒なので炒めて作っています､､､(≧◇≦)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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