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れんこんとりんごの甘酢漬け

時刻(time):2016-01-25 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

れんこんとりんごの甘酢漬け甘酸っぱくてフルーティ～れんこんとりんごの甘酢漬けれんこんりんご酢お砂糖酢塩材料（4人分）れんこん 3cm りんご 1/4個 ★ 酢大さじ3 ★ お

れんこんとりんごの甘酢漬け

れんこんとりんごの甘酢漬け

甘酸っぱくてフルーティ～

材料（4人分）

れんこん

3cm

りんご

1/4個

★　酢

大さじ3

★　お砂糖

大さじ2

酢（あく抜き、茹でる時用）

適量

塩

適量

1: ★を合わせておきます

2: りんごはいちょう切り。塩水にさっとつけて、ざるにあげておきます

3: 蓮根は薄くスライス。酢水につけてあくを抜きした後、お酢を少し入れたお湯で2分茹でます

4: お湯を切ったれんこんをすぐに甘酢に漬けます

5: りんごも入れて、冷やしたらできあがり

コツ・ポイント

茹でたれんこんはすぐに甘酢に入れて、れんこんの熱で甘酢の砂糖を溶かします

このレシピの生い立ち

酢蓮を作ろうと思ったらりんごがあまっていたので、作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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