食パンのふちをマヨネーズで囲い、卵をそっと入れ、ベーコンを散らす。
トースターで5~6分程、卵黄が半熟になるまで焼く。
チーズをのせ、1分程チーズがとろけるまで更に焼く。
仕上げにブラックペッパーと、コーヒーフレッシュをかける。