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スタミナハンバーグソース＆付け合せポテト

時刻(time):2016-01-27 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
スタミナハンバーグソース＆付け合せポテト ガッツリ食べたい時のハンバーグソースです♡付け合せのポテトが絶品です♪食べ盛りの男子にいかが？ご飯にもお酒にもあいます♪

スタミナハンバーグソース＆付け合せポテト

スタミナハンバーグソース＆付け合せポテト
ガッツリ食べたい時のハンバーグソースです♡付け合せのポテトが絶品です♪食べ盛りの男子にいかが？ご飯にもお酒にもあいます♪
翼only

材料

手作りハンバーグ
        人数分
■ 【スタミナソース】
☆ウスターソース
        大６
☆トンカツソース(お好みソース可)
        大３
☆オイスターソース
        大１
☆醤油
        大３
☆みりん
        大３
☆砂糖
        大１
☆すりおろしニンニク
        １かけ
■ 【付け合せポテト】
じゃがいも
        1袋(中５個位)
とろけるスライスチーズ
        8枚～10枚
牛乳
        100cc～200cc
バター(マーガリン)
        大２
すりおろしニンニク
        １かけ
塩コショウ
        少々
■ （湯掻き用）
塩
        小１
ニンニク
        １かけ

1

我が家のハンバーグはパン粉の代わりに お麸を使い、フライパンで両面焼いてから、オーブン250度で15分～20分焼きます

2

【スタミナソース】☆を合わせておきます。

3

焼いたハンバーグの肉汁に【２】のソースを入れ 弱火で少し煮詰めたらソースの完成！ハンバーグにかけて召し上がれ！

4

【付け合せポテト】
じゃがいもの皮をむき適当な大きさに切り 鍋にお水と塩 ﾆﾝﾆｸを入れ 柔らかくなるまで湯掻きます

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じゃがいもが湯掻けたら、ザルでこし ニンニクごと潰してマッシュポテトにします。なるべくツブツブが残らない位まで潰します

6

鍋にバターとニンニクのすりおろしを弱火にかけ、バターがとけたら牛乳を入れます。絶えず弱火で温めます。

7

【６】にとろけるスライスチーズを加え チーズが溶け合ったところに、マッシュしたポテトを加えよく混ぜます

8

仕上げに塩コショウで味を整えたら 出来上がり♪
付け合せにΣd=(・ω-｀o)

コツ・ポイント

ハンバーグはご家庭のハンバーグでＯＫです♡オーブンがあればオーブンで焼くのがベスト♪ソースもポテトの時も火加減に気をつけて下さい。とにかく弱火で！ポテトの牛乳の量は増やしてもＯＫ！温める時も牛乳を加えて温め、ゆるめのポテトも美味しいです♡

このレシピの生い立ち

子供がハンバーグが大好きで♡ソースを模索してたどり着来ました♪自慢のソースです♪洋食屋さんについてくるポテトを自分なりにアレンジしてみました♪我が家の鉄板メニューです♡
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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