ジャガイモはあらかじめレンジで加熱しておく。それぞれ食べやすい大きさに切る。
フライパンにサラダ油を熱し、ウインナーと玉ねぎから炒める。
3に火が通ったらジャガイモを加え、カレーパウダー、あらびき塩胡椒で味を付ける。
器に盛り、とろけるチーズを乗せる。とろけるチーズが余熱で溶ければ出来上がり!
仕上げに乾燥パセリを飾って、召し上がれ〜♡