白菜はゆでて縦半分に切り、広げてみそをぬる。
牡蠣はふり洗いして水気をきる。
1に2をのせて巻き、手に挟んで軽く水気をとり、小麦粉をまぶす。
フライパンに油を入れて 中火強で3を焼き、粉チーズを入れてこんがり焼く。