じゃがいも１００ｇは角切りにする。残りはおろし金で下ろすか、フードプロセッサーにかける。

全ての材料を合わせてよく練りまぜる。全体がまとまったら、食べやすい大きさに丸める。（コロッケのような形に）

フライパンにやや多めに油をひいて、まるめた生地を並べる。中火できつね色に焼き色がついたらひっくり返しふたをして焼く。