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白菜のおかか煮

時刻(time):2016-01-28 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

白菜のおかか煮味の淡白な白菜をおかかの味で食べるお惣菜です。白菜のおかか煮白菜の葉おかかしょうゆ材料（３人分）白菜の葉４～５枚おかか小袋で２～３袋しょうゆ

白菜のおかか煮

白菜のおかか煮

味の淡白な白菜をおかかの味で食べるお惣菜です。

材料（３人分）

白菜の葉

４～５枚

おかか

小袋で２～３袋

大さじ１～２

1: 白菜は、芯と葉に分けてそれぞれ食べやすい大きさに切る。

2: ゴマ油を熱して白菜の芯を炒める。油が回って色が透き通ってきたら葉を加える。

3: 水分が出てくるので、その水分で炒め煮します。水分が少なめなら水か酒を加えるか、フタをして。

4: 火が通ったらおかかを混ぜる。おかかの味が全体に回るような感じで煮ます。

5: クタッとして来たらしょうゆで味を調えます。お好みの味（濃さ）にしてください。

コツ・ポイント

おかかの量は多くても構いません。わが家は一掴み以上入れます。

このレシピの生い立ち

大根葉のおかか煮（レシピID : 2846679）の白菜バージョンです。こちらは薄味で。

※写真の量は中玉の外葉で７～８枚分です。はじめは中華鍋いっぱいですが、半分ぐらいの量になります。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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