黄金比で簡単・親子丼の作り方　1人前

５分で作れる一人分親子丼です。
忙しい人必見です。
だし汁５・醤油とみりんが１の比率に砂糖を少々です。

鶏肉（むね又はもも）

一枚の半分位

玉ねぎ

適量

卵

１個

だし汁

大さじ5

醤油

大さじ１

みりん

大さじ１

砂糖

小さじ１

青ネギ

少々

1: 小さいフライパン又は鍋に、スライスした玉ねぎと鶏肉を並べ、調味料全てを入れて加熱します。

2: グツグツ煮立ってきたら、１分ほど待ちます。（鶏肉に火を通すためですが、完全に火がとおってなくてもいいです）

3: 上から、溶き卵とねぎを回しかけます。

4: 蓋をして１分ほど蒸し煮にします。卵は半熟位でOK
（この時、鶏肉にもしっかり火がとおります。）

コツ・ポイント

だし汁は水とだしの素2つまみでOKです。
鶏肉は薄めに切ると、火がとおりやすいです。
鶏肉によく火を通したいので、あまり弱火にしすぎないでください。（グツグツが続く火加減で）

このレシピの生い立ち

カツ丼で簡単で、なお且つお店の味を追求したのと同じように、親子丼でもやってみました。
丼って一人分づつ作って、丼に盛った方が方が美味しいので一人分のレシピでいつも作ってます。鶏肉の代わりに油揚げで卵丼にしても美味しいですよ。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

黄金比で簡単・親子丼の作り方　1人前

黄金比で簡単・親子丼の作り方　1人前

材料（一人分）

1

2

3

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理作り-自宅で作れる料理

黄金比で簡単・親子丼の作り方 1人前

黄金比で簡単・親子丼の作り方 1人前

材料 （一人分）

1

2

3

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

黄金比で簡単・親子丼の作り方　1人前

黄金比で簡単・親子丼の作り方　1人前

材料（一人分）